Bí kíp nấu chè đậu đỏ vừa ngon vừa nhanh ngay tại bếp nhà

Chè đậu đỏ là một trong những món chè dân dã của người Việt, món chè ngọt mát, dễ ăn, được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay cả nhà cùng học cách nấu chè đậu đỏ mát lạnh, thơm ngon với các bước thực hiện siêu đơn giản sau đây nhé.

Nhắc đến chè đậu đỏ, có lẽ không còn ai cảm thấy xa lạ với món chè ngọt mát này. Nhưng khi hỏi đến để tự tay chế biến được một nồi chè đậu đỏ thơm ngon có lẽ rất ít người có thể tự tin rằng mình làm được. Hôm nay, hãy để Congaichungminh chia sẻ bí quyết cách nấu chè đậu đỏ mát lạnh, thơm ngon ngay tại nhà chỉ với các bước cực đơn giản nhé.

Một số công dụng của đậu đỏ không phải ai cũng biết

cach nau che dau do

  • Đậu đỏ có chứa hàm lượng lớn khoáng chất, với 7 loại vitamin như E, C đây được xem là 2 nhân chố chính giúp trắng da và chống lão hóa.
  • Vitamin B12, giúp bổ máu và có chức năng thúc đẩy vòng tuần hoàn của máu.
  • Theo Đông y, đậu đỏ có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu…tốt cho tất cả mọi lứa tuổi, từ người già, trẻ em đến phụ nữ mang thai…

Cách làm chè đậu đỏ ngọt mát đơn giản tại nhà

cach nau che dau do

Nguyên liệu và dụng cụ để nấu chè đậu đỏ

  • Đậu đỏ: 100 gram.
  • Vừng đen: 100 gram.
  • Đường cát trắng: 100 gram.
  • Vani.
  • Nước cốt dừa.
  • Bát to, nhỏ.
  • Dao, thớt, thìa, đĩa…
  • Nồi.
  • Máy xay sinh tố.

Các bước thực hiện nấu chè đậu đỏ

Bước 1: Sơ chế đậu đỏ

cach nau che dau do

  • Đầu tiên bạn đem đậu đỏ đãi sạch với nước để loại bỏ hết các hạt đỗ hỏng rồi cho đậu đỏ vào một cái bát to ngâm với nước lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Chế biến vừng đen

cach nau che dau do

  • Bạn nhặt sạch sạn có trong vừng đen và đặt chảo lên trên bếp đun nóng chảo rồi đổ vừng đen vào rang thơm lên cho đến khi thấy vừng  nổ lách tách là được.
  • Để cho vừng đen được nguội hẳn rồi các bạn cho vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn vừng đen ra.

Bước 3: Bắt đầu nấu chè đậu đỏ

cach nau che dau do

  • Bạn cho đỗ đã ngâm vào một cái nồi và đổ ngập nước vào rồi đặt lên trên bếp, bật bếp lửa to đun đến khi bắt đầu sôi lên thì bạn vặn lửa nhỏ lại đun trong khoảng 40 phút đồng hồ nữa để đậu đỏ được chín mềm.
  • Sau đó các bạn đổ vừng đen đã xay nhuyễn và đường cát trắng vào nồi đun tiếp trong khoảng 20 phút đồng hồ nữa.

Bước 4: Nấu chè đậu đỏ ngon

cach nau che dau do

  • Trong khi đun các bạn dùng muôi khuấy thật đều tay để tránh chè đậu đen bị khê và vón cục ở phía dưới nồi. Bạn thực hiện đun cho đến khi thấy đậu đỏ đã nở mềm thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

cach lam che dau do

  •  Khoảng 30 phút là chè đã chín mềm rồi, bạn sẽ có được cả một nồi chè thơm ngon, hấp dẫn cùng cả nhà thưởng thức rồi nhé.
  • Múc ra từng bát hoặc ly bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức nhé. Tùy theo sở thích có thể dùng nóng cũng rất ngon.
  • Khi thưởng thức bạn đừng quên cho vani và nước dừa vào, ăn kèm một ít đá bào mòn để món chè đậu đỏ được ngon hơn nhé.

Một số lưu ý cho bạn khi thực hành nấu chè đậu đỏ

cach nau che dau do

  • Ngoài cách sử dụng nồi áp suất thì bạn có thể nấu chè đậu đỏ với nồi cơm điện, bếp từ… nhưng sẽ mất thời gian hơn một chút.
  • Bạn nên chọn mua những hạt đậu đỏ to đều, mẩy và bóng.

Vậy là món chè đậu đỏ ngon tuyệt của Congaichungminh tại chuyên mục Nội trợ đã được hoàn thành rồi. Các bạn nắm lòng ngay cách nấu chè đậu đỏ hấp dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công!

 Thành Lê/Congaichungminh

Loading...
Cùng chuyên mục
Tin khác
6 kiểu váy duyên dáng không thể thiếu trong tủ đồ các cô nàng tiểu thư
Các nàng hãy tham khảo những kiểu váy đẹp trong xu hướng thời trang năm nay để lựa chọn cho mình một mẫu váy đ…
Những cách phối đồ giúp “tăng” chiều cao mà bạn gái nào cũng nên biết
Giờ đây các bạn gái đã có thể cải thiện chiều cao của mình mà không cần phải quá phụ thuộc vào đôi giày cao gó…
15 gợi ý diện áo blouse dài tay vừa đẹp vừa xinh, đảm bảo bạn sẽ muốn mặc mãi trong thời điểm giao mùa này
Thời tiết giao mùa, không quá nóng cũng không quá lạnh khá thích hợp để diện items này.
Bật mí 5 kiểu bra dây đẹp hot hít ‘yêu từ cái nhìn đầu tiên’
Mẫu áo bra có lẽ không còn xa lạ với hội chị em. Để áp ứng nhu cầu tiêu dùng về chất lượng và mẫu mã , ngày na…
3 kiểu váy ‘ngọt như kẹo’ nàng điệu nên có
Muốn có hình ảnh thật ngọt ngào, nữ tính đây là những kiểu đồ bạn nên chọn.
Một mũi tên trúng 8 đích khi bạn uống nước dừa liên tục trong một tuần
Chị em thường biết đến nước dừa với một số công dụng như giải khát, nấu nướng hoặc làm đẹp da mà không hề biết…
Cùng mặc đẹp với váy maxi cực hấp dẫn cho bạn gái
Váy maxi là một item thời trang đem đến sự nữ tính, quyến rũ, làm tôn lên vẻ đẹp của chị em phụ nữ. Đây là kiể…
Áo croptop là gì? Những cách mix áo croptop đẹp
Áo croptop là item thời trang nổi trội với sự ưa chuộng của rất nhiều chị em phụ nữ. Hãy cùng congaichungminh…
Chẳng lo tóc bị vểnh mỗi sáng với những cách giữ nếp tóc ngắn khi ngủ
Mách nhỏ những cách giữ nếp tóc ngắn khi ngủ để các nàng chẳng cần phải lo nghĩ đến cách hóa giải mái tóc vểnh…
Cùng mặc đẹp với chân váy bút chì
Chân váy bút chì là một item thời trang mang đến vẻ đẹp sang trọng và quý phái. Đặc biệt, ai cũng có thể mặc đ…
8 sự thật về việc quan hệ tình dục sau sinh giúp bạn khỏi bỡ ngỡ
Những sự thật về việc quan hệ tình dục sau sinh dưới đây sẽ khiến bạn "mắt chữ A, mồm chữ O". Nhưng bạn yên tâ…